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食育让孩子们获得“食”的知识，
具备“食”的能力，
养成“食”的习惯，
陶行知先生说“生活即教育”，
一切生活都是课程，
一切课程源于生活。
对于孩子们来说，
制作美食不仅是学习一项生活技能，
还能开发幼儿的动手能力，
与同伴合作等多种能力发展，
1月 ，市实幼文星分园小三班的孩子们，
开展了自制爆米花的奇妙之旅，
我们一起去瞧瞧吧。
活动起缘
区域游戏活动时，家庭区的孩子们都喜欢做饭、炒菜照顾宝宝，这天回顾时，米可说：“今天我给宝宝做了爆米花”，又香又甜，大家瞬间兴致勃勃的开始讨论了起来。
妈妈带我看电影吃了爆米花
我喜欢爆米花，甜甜的味道
我也喜欢爆米花，太好吃了
明天我也要到家庭区做爆米花
看着孩子们的热情高涨，我说：“想不想做一次真正的爆米花？”孩子们异口同声的说：“想，好想做，我喜欢太喜欢了！”
了解爆米花
追随幼儿兴趣，
抓住教育契机，
我们开展了一场关于爆米花的谈话活动，
想要做一份香甜的爆米花，
我们需要用哪些材料呢？
我知道，要用玉米
还要用糖，不然就不甜
还有油吧
自制爆米花
所需要的材料
感受材料
孩子们通过观察触摸，
了解玉米的外衣是黄色，
身体里是白色，
摸起来硬硬的。
锅里放上足够的黄油，
再放玉米粒到锅里。
用锅铲不停的在锅里搅拌，
听见声音，赶紧盖上锅盖。
随着噼里啪啦的声音，
小小的玉米粒加热后，
迅速变成了一锅美味爆米花，
孩子们馋的都快流口水了。
分享爆米花
爆米花出炉了，香味扑鼻，
整个烘焙室都弥漫着香甜的味道，
孩子们已经迫不及待了，
让我们一起来尝尝美味的爆米花吧！
孩子们吃着自己做的爆米花，
与好朋友分享，
脸上露出了无比喜悦的笑容，
是开心，也是一次收获。
食育课程不仅是一份食物那么简单，
是一种回归生活的教育，
更是一种回归教育的生活，
让孩子自己动手，
充分调动孩子的感官，
直接获得生活经验，
感受生活的乐趣，
激发对生活的热爱。