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为了提升幼儿在园期间的饮食安全和健康水平,同时提高全体食堂人员的烹饪能力和职业技能,乐山市实验幼儿园于2024年10月18日下午乐山市实验幼儿园幼教集团在文星分园成功举办了一场别开生面的“厨王争霸赛”。希望通过比赛促进集团园内厨师之间的交流,提升幼儿营养膳食管理水平,推动幼儿园保育水平的全面提升。
此次活动参赛人员包括总园、久顺分园、文星分园、高新区分园及至乐分园的厨师们共10人。评委团由乐山市实验幼儿园党支部副书记、副园长夏嘉忆、集团园工会主席陶萍、文星分园执行副园长李译宇、各园区后勤主任和各园区校医们、集团园膳食委员会的家长代表们,及特邀的10名大班幼儿组成。
大厨们在规定时间内完成刀工比赛、现场操作完成了一道符合幼儿每日所需营养标准创意菜品。厨师们在操作中展现出高超的烹饪技艺与独特的创意,每一道菜品都色香味俱全,令人垂涎欲滴。
经过激烈的角逐和公正的评选,多位厨师凭借出色的技艺与创意赢得了奖项。其中,“最佳厨艺奖”两名,被授予“明星金厨”称号;“特色风味奖”两名,被授予“明星银厨”称号;“最佳大众奖”两名,被授予“明星铜厨”称号;此外,还有四名优胜奖得主。
此次“厨王争霸赛”不仅展示了乐山市实验幼儿园厨师们的精湛技艺与美食创新能力,也进一步提升了幼儿园的伙食管理水平和孩子们的饮食品质。相信在未来的日子里,该园将继续秉持初心,为孩子们提供更加安全、健康、美味的食品。