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    春天怎么吃更健康?

    发布日期:2023-03-20   文章来源:乐山市实验幼儿园文星分园   点击次数:996




    春天怎么吃更健康?




    春天到,怎么吃更健康?更合理?

    抓住春天长高的黄金时期,

    让我们一起来看看儿童膳食小指南怎么做?


    学龄前儿童膳食指南

    在一般人群膳食指南基础上

    增加5条核心推荐

    (适用于2-5岁的学龄前儿童)


    • 食物多样,规律进餐,自主进食,培养健康饮食行为。

    • 每天饮奶,足量饮水,合理选择零食。

    • 合理烹调,少调料,少油炸。

    • 参与食物选择与制作。增加对食物的认知和喜爱。

    • 经常户外活动,定期体格测量,保障健康成长。

    一、合理补钙,有助生长发育


    春季,是孩子迅速生长发育的季节,幼儿长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙,因此,春季应供给幼儿充足的钙。补钙最好采用食补法,含钙丰富的食物有牛奶及奶制品、豆制品、芝麻、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、虾皮等食物。同时,为了促进钙吸收,也需要让孩子多摄入优质蛋白,如肉类、豆类、坚果类食物。

    二、多还原少氧化活跃大脑


    1.少喝可乐、气泡水等,因为糖、钠含量较多,影响钙离子的吸收。

    2.少吃含咖啡因的食物,如:巧克力、巧克力蛋糕等,避免影响钙吸收。

    3.控制盐的实用量,建议3-6岁儿童每天食用5克以内的食用盐。

    这些食物能在人体内发生氧化反应,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝。

    哪些属于还原食物呢?

    专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝等都属于还原食物。

    三、补充维生素


    权威营养专家指出:缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。所以,春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素的食品。

    四、多食食用菌


    春季饮食应清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出没频繁的时候,很多病毒都会乘虚而入,进入你的体内,多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

    五、粗粮、杂粮有好处


    粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质,保证微量元素的供应,如铁、锌、锰、铜、钙、磷等,其次是纤维素和各种维生素,再次是具有特殊结构的有机化合物,如氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、引发幼儿胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。

    六、多食“四香”好处多


    专家指出:春季多吃香葱、香菇、香椿以及香菜,对人体健康非常有益。

    需要说明的是,香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,不论凉拌还是炒菜,都应该先焯一下,可提高安全性,香菇经过日晒之后,维生素D含量更高。

    合理饮食对于幼儿的健康成长具有非常重要的作用,“吃好喝好”对于他们来说非常关键。让我们家园一起携手做好科学营养膳食,保证幼儿营养摄入,为幼儿的身体健康保驾护航!




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