3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中获得充分的营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。

小四班有一位美厨娘——“高梓涵妈妈”，她每天都会和孩子一起做香喷喷的饭菜。今天，小编为大家推荐他们家健康、美味的一日食谱！快快把它带回家，挥动铲子做一做吧！

早餐——”蛋黄肉松青团”

制作过程:

1、准备食材（艾叶嫩叶部分）、 糯米粉、粘米粉、肉松，咸鸭蛋黄，沙拉酱，白糖）。

2、把艾叶洗干净加入小苏打用沸水煮2分钟捞出滤水。

3、料理机或者破壁机将艾叶打碎（越细腻越好，有点干就加点水）。

4、过滤艾汁装碗备用，艾叶渣揉成团。

5、糯米粉、粘米粉加入白糖，倒入艾汁搅拌均匀，加入艾叶渣揉成团，过程中加入适量色拉油。

6、咸蛋黄取蛋黄部分用烤箱烘烤熟后按压成粉状，加入肉松和沙拉酱搅拌均匀揉成团状。

7、艾团分割均匀成小团，然后像包汤圆一样将蛋黄肉松团包裹成团便可。

8、放入沸水蒸锅里蒸15分钟，有颜有味的青团就做好了。

（用保鲜袋包裹起来，包装好可以作为手信礼物送给亲朋好友，清明时节，踏青赏花喝茶必备佳品 ）

午餐——“豌豆粉蒸肉”

春天，阳光甚好，万物生长，一场春雨过后，秋冬种下的豌豆已经结了豆荚，果实饱满。

笑笑：“妈妈，我们以前不是只吃过它的叶子吗？”。

妈妈：“是的哟 ， 那是嫩嫩的豌豆尖，煮面条可美味了，现在它长大了，结果实了呢，果实也是可以吃的哦。”

笑笑：“哇！妈妈，你会做吗？我想吃。”

妈妈：“我们一起行动起来吧”！

一颗颗圆润的豌豆怎样变成美味可口的菜肴呢？豌豆的花样吃法来告诉你。

制作过程:

1、准备食材：剥好的豌豆，五花肉，粉蒸肉粉，生姜(豌豆洗干净备用，五花肉切片)。

2、调制酱汁（生抽、老抽适量加入白糖、蚝油、鸡精、豆瓣酱）。

3、将酱汁倒入五花肉中抹匀，再加入粉蒸肉粉抹均匀，加入适量姜丝，腌制半小时。

4、倒入豌豆覆盖到五花肉面上蒙上一层保鲜膜，用牙签扎一些小洞，放入沸水的蒸锅里（有蒸笼更好）,中火蒸50分钟。

5、倒入盘中，撒上香菜，肥而不腻的豌豆粉蒸肉就做好啦。配上新鲜的酸菜春笋肉片汤，简直就是春天的味道。

晚餐——“豌豆腊肉糯米饭”

制作过程：

1、准备食材:豌豆、腊肉、糯米（酒米）、花椒。

2、烧一锅水至沸腾，倒入洗干净的糯米，煮至半熟状态倒出滤水，滤出的水就是米汤，不用倒掉，可盛入碗中食用。

3、锅里烧油，油开，加腊肉切丁爆香，加入适量花椒翻炒，加入豌豆，少许盐爆炒断生。

4、将糯米倒入豌豆腊肉上面覆盖均匀，用筷子戳很多小洞，加入少量的水。盖上盖子，中火烧20分钟，途中注意闻是否有焦味。

5、将糯米和豌豆腊肉翻匀小火再烧15分钟便可盛入盘中，配上一些凉菜，还有刚才的米汤，香喷喷的糯米饭，绝对是记忆中的味道。

在这个超长假期里，小朋友“宅”在家，难免会出现控制不住吃大量零食的情况。零食普遍存在高脂肪高盐的特点，若过多进食，会增加肠胃不适诱发疾病。小编建议，宝贝们在家可以和爸爸妈妈尝试一起做一做健康可口的美食，好好吃饭，按时进餐，增强抵抗力，做一个有活力的健康小宝贝吧！

蔬菜有营养，荤菜有力量，

一口青菜一口饭，一口肉肉一口汤，

青菜吃了精神好，肉肉吃了力气大，

喝一口汤润润肠，主食米饭不能忘。

宝贝吃饭不挑剔，样样都吃身体棒！