幼儿园安全千万条，“舌尖安全”最重要

10月16日上午，来自乐山市市中区茅桥镇幼儿园的园长和后勤管理者一行，参观了有着“省级示范性标准化食堂”称号的市实幼阳光厨房，工会主席陶萍全程陪同，并做相关介绍。

统一着装，制度明确。进入食堂的所有人员，包括食堂职工及外来参观人员均换上无菌卫生服装，参观的园长和老师们深入了解我园厨房规章制度。完善规章制度体系。

布局合理，干净卫生。从食物清洗区、烹饪区，到餐具清洗区、消毒区，全过程地看到了专业合理的食堂布局。厨房放着干净新鲜的蔬菜，摆放着整齐有序的锅碗瓢盆，干净卫生是大家的第一感觉。

存储安全，保障新鲜。在米、油、粮等食材的储物间里，能看到每样食材均明确贴有分类及名称标识；另外，在储物间的一角，有一个室内温度计，保障储物间温度控制在18℃，保证食材最佳储存条件。

参观结束，陶老师与几位前来参观的园长和老师们分享我们是如何严格把关从食品采购、食品制作到食品试尝的各个环节，生进熟出，让孩子们吃到美味可口的食物的同时，也保证每一口食物都是健康卫生的。

我园食品库房的设施设备，原料采购、贮存，食品粗加工、切配等各项环节都符合甚至严于相关行业标准，确保每一个孩子都能在幼儿园吃到健康可口的饭菜。标准化食堂的管理获得了参观老师们的一致赞赏，起着极好的示范和引领作用。