秋季开学在即，为全面提升幼儿园食堂管理及从业人员的食品安全意识，进一步保障幼儿及教师在园期间的饮食安全和身体健康。2023年8月26日，乐山市实验幼儿园陶主席全面主持会议开展，特邀请了乐山市市场监管局食品协调科牛波来我园开展校园食品安全培训。市实幼幼教集团所属各分园食品安全管理人员和从业人员共计54人参加此次培训。

陶主席以《关注细节，提升品质》为主题，学习各项规章制度进一步明确后勤人员新学期各项工作计划和工作规范要求，拉开此次培训会的帷幕。

乐山市市场监管局牛科长分别从春季“双随机，一公开”、校园食品安全案例、学校食品安全事件、集中用餐单位专项治理4个方面为主要内容对校园食品安全工作重点做详细介绍，细致学习食品安全法律法规、平时容易忽视触犯的校园食品安全问题案例，加强学校从业人员管理，如何预防沙门氏菌感染，食物中毒的原因、构筑“八道防线” ，强化“四层责任”预防食源性疾病、加强进货查验，建立食品安全追溯体系，强化从原材料采购到供餐的管理、严格落实食品安全主体责任，从严抓日常管理、分类推行明厨亮灶、严格招标管理、压紧压实包保责任，建立健全食品安全各项管理制度和应急处置预案，落实岗位责任制，加强食堂从业人员的日常培训和考核，培训考核率达到100%。

高新区分园后勤主任乐莉《在规范中提升品质》。严格落实责任主体包干责任制，规范填写食品安全各类表格。保证内容真实性、及时性、完整性。

久顺分园后勤主任廖娟《垃圾分类规范要求》。

为做好文明卫生城市，从垃圾是如何产生到认识什么是有害垃圾、可回收垃圾、厨余垃圾、其他垃圾，我园实行垃圾分类管理，所有垃圾按照分类要求投入指定垃圾桶内后由环卫工人做统一回收处理。

文星分园后勤主任殷杰《后勤各岗位管理制度》、《教职工考勤制度》。

幼儿园后勤工作一定要精、准、细、勤、同时也要在工作中严格按照各项规章制度履行自己的岗位职责，提高专业素养、积极向上用爱做好后勤工作。

培训结束，陶主席带领市场监管局牛科长参观厨房，牛科长对我园食堂食品安全规范管理工作给予高度认可。

总园及各分园食品安全管理人员和食品从业人员进行现场考核。