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春季美食分享
春天是补钙长高的季节，裙带菜是非常好的食材，它吃起来鲜嫩爽脆、干净无沙，钙含量丰富，比牛奶高出好几倍！近日市实幼文星分园的彭师傅特意用裙带菜研发出了一道适合大朋友和小朋友一起做的菜，让我们一起看看美食是如何制作的吧？
裙带菜鲜虾饼
本期美食推荐：市实幼文星分园厨师彭渝柯。
推荐指数：☆☆☆☆☆
推荐理由：口感鲜美、钙含量比例丰富。
营养价值：裙带菜是矿物质和微量元素的天然宝库，含有丰富的钙、锌、碘等，有非常高的食用价值。裙带菜含有丰富的氨基酸、粗纤维等，宝宝常吃裙带菜对于骨骼和智力的发育十分有帮助。裙带菜虽然营养丰富但热量低，不用担心宝宝常吃会胖。
食材准备：鲜虾仁40克、猪肉40克、裙带菜3克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、鲜菇粉、白醋、盐。
制作方法
将裙带菜用温水彻底泡发、鲜虾背部的虾线剔除掉、把准备好的胡萝卜片焯水。
将虾仁、猪肉、裙带菜、胡萝卜片、放入料理机当中，搅打细腻。
虾泥里再加上蛋清、淀粉和适量盐。
搅拌到均匀上劲的程度，挤入几滴白醋，能够更好地去腥。
锅内刷油、取适量的虾泥整理成椭圆形。开小火，将虾泥放入锅中，饼底金黄定型后翻面，烙到两面都是金黄熟透，然后出锅。
小小品尝师
本期美食特邀请了几位小嘉宾观赏和品尝厨师彭叔叔制作美食。
你看，小馋猫们的脸上都洋溢着幸福的满足感，满满的爱，幸福原来如此简单！
肚子饱饱，烦恼少少，肚子胖胖，生活旺旺。
真是太好吃了！我想带一个回去分享给我的老师。
都说“味道”是最长久的记忆，世间万物，唯有美食与爱不可辜负。
彭叔叔：
“裙带菜鲜虾饼”，不仅鲜嫩弹滑营养美味，且裙带菜和虾都富含钙及大量优质蛋白。能有效补充机体蛋白质，维持牙齿和骨骼健康，保护肝脏，提高免疫力。
家长朋友们在家可以给孩子们制作这道简单的美食，虾饼里的蔬菜，可以根据宝宝对颜色及口味喜好用相应食材来替换。给宝宝添加虾之前要先确认宝宝是否对虾过敏，小朋友口味清淡，不宜过咸。
期待大家的美食分享哦~
实幼的每一份美食都倾注着认真和爱，
科学营养的搭配，将爱心倾注在美食里，倾注在和孩子们朝夕相处的时光里，让孩子们在幼儿园的每时每刻都幸福、快乐！
我们将持续为孩子们提供最安全、最营养美味、最高质量的膳食，守护孩子们舌尖上的味蕾，为孩子们的健康保驾护航！
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