为了进一步提升食堂质量，加强食品安全保障力度， 12月31日乐山市实验幼儿园组织食堂从业人员开展食品安全培训会。

     这次培训会上，大家认真学习了《食品安全法》，并对食堂从业人员的个人卫生、食品采购、加工到配餐等方面提出了一系列严格要求。如：食堂要严格把好采购关，做好采购索证、记录工作；做好食品的储存、粗加工、烹调和再加工等环节的工作等。通过这次“食堂从业人员食品安全”培训，不仅丰富了食堂从业人员的食品安全知识，还进一步明确了食堂的管理细则，对2012年的食品安全工作做了认真仔细的总结和反思，提出2013年要进一步完善食品安全的长效机制，不断整改，不断提高。确保幼儿和教职工餐点科学、安全、营养，确保幼儿健康成长。