秋季开学在即，

为进一步加强幼儿园食堂管理规范，

扎实教职工食品安全责任意识，

做好后勤保障服务，

近日我园开展后勤培训工作。

实幼教集团各园区相关人员到到各大农贸市场、大型超市进行食材价格市场调查。

2024年8月23日下午各分园采购小组汇总市场调查情况，对食材价目表进行初审。

座谈会中，对供货商提出了新学期要求，要求供货商提供的食品必须保质保量，做到诚信经营，增强责任意识。一是要注重食材的质量，确保进货源头安全。二要严格控制食材的价格，确保配送食材的价格低于市场价。三要强化服务意识，提高配送服务质量，实现高效服务，四是坚守廉洁自律，自觉抵制违规违法行为。同时，双方在供货标准、时间进行了沟通和交流。

会后，市实幼集团与大宗食品供货商签订供货合同及责任书。供货商承诺积极配合园方，诚信经营，提供最优质的食材，为幼儿的健康成长保驾护航。

家委会是幼儿园与家长之间重要的沟通桥梁，陶主席介绍：我园对幼儿食材质量及价格非常重视，膳食小组成员利用假期对食材价格进行市场调查，对供货商的配送要求也很高，要求食材质量好价格优，配送及时。

 在交流中，家委们积极发言，对我园食品安全和膳食工作给予了充分的肯定，对实幼餐点的口味与质量纷纷称赞，最后家长们对供货商提供的价格以及我们的市场调查价格进行了审核并签字。

为强化食品安全工作，守护幼儿舌尖上的安全，扎实开展校园餐专项整治工作，8月25日上午市实幼副园长、食品安全总监蔡敏艳，工会主席陶萍组织全体后勤工作人员召开后勤从业人员专题培训会。

会议中，保健医生徐晓辉就厨房从业人员健康管理规范、食物加工操作规范、餐具消毒要求等三个方面做重点培训，要求大家严格按照食品安全操作规范执行。

后勤组长潘瑶针对表格的规范填写，原材料进货台账的规范记录、出入库台账、索证索票的查验和票据的粘贴进行分享。 

一系列的培训充分体现了我园在保障食品安全和精细化管理中切实走在前列，干在实处。

校园安全培训：

文星分园后勤主任殷杰，通过对警校共育工作联络站中各项安全管理制度学习、记录本的填写，让保安在日常工作中更加规范细致；我们的后厨、保安、保洁都在认真的做笔记；各项制度清晰、全面记录清楚，体现了后勤管理的精细、规范。

垃圾分类培训：

久顺分园后勤主任廖娟，通过观看视频对垃圾分类进行系统学习，在根据文件要求对园区的投放指引做解读。

培训完，总园及各分园食品从业人员进行现场考核，并公布分数，全部及格。

最后，陶主席对本次培训会作总结发言，

对新学期后勤工作提出新要求，

期望后勤团队们能够适应新常态，

迎接新挑战，赋予新能量。

我园将继续夯实各岗位安全责任，

扎实做好幼儿园食品安全工作，

为实幼娃的健康成长保驾护航！