食养食育-这个白色的东西真神奇

  2020年11月19日，万物收藏，草木凋零

早卧晚起|以待日光

  2020年11月19日，不觉立冬已悄悄过去十多天，冬季天气早晚变化大，感冒咳嗽的孩子增多。针对这一情况，乐山市实验幼儿园大六班开展了“以食为养”的冬季食育活动。

活动背景

 冬季之后，班级因感冒咳嗽请假的孩子日渐增多，这天承承为大六班带来了一个奇怪的、白白的东西，它是什么呢？

银耳

看一看

闻一闻

摸一摸

原来是银耳！有孩子在家里见过，经过一番科普，孩子们了解到银耳是一个非常神奇、厉害的食物。

认识

银耳

银耳也叫白木耳，是对人体有益的菌类，为了便于储藏，银耳常是烘干保存，食用的时候需要提前泡发好。

枸杞

枸杞可以保护我们的眼睛和肾脏，但是不能过多食用，每人每天不超过10克

冰糖

冰糖有润肺止咳的作用，含有丰富的维生素A，可以保护呼吸道上皮黏膜，提高免疫力，还可以有效清理身体内长期的毒素。

制作

                     银耳和枸杞子“泡澡”

孩子们将干银耳和枸杞子放置到温水中浸泡，不一会儿，银耳悄悄变成了一朵美丽的白花，枸杞子变得胖鼓鼓。

清洗银耳

银耳和泡好的红枣撕小块

制作银耳羹

 银耳需要很长时间的熬制才会变得粘稠，因此上午熬制的银耳经过一个中午的翻滚变得软糯粘稠。孩子们最后将处理好的枸杞、葡萄干及冰糖加入其中。哇！太香啦！

品尝

     甜甜的冰糖、软糯的银耳、红彤彤的枸杞子，加上孩子们自己的劳动，组成了最好喝的银耳汤。这次有趣的食育课程，让孩子们了解食育知识的同时，锻炼了孩子们的动手能力，体验了制作美食的乐趣。

图文编辑：熊雪伶

责任编辑：吴秀平

审核：夏嘉忆