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                                                   第8辑新菜品推荐

暖胃指数10颗星！有颜值又营养！

菜品：暖胃鲜虾粥

                                       此餐盘仅作菜品展示

主料：猪瘦肉200克  鲜虾300克  胡萝卜100克  黄瓜100克  大白莱100克  高汤一千克

猪肉：

    蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。

鲜虾：

     虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十 几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

胡萝卜：

      胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。

黄瓜：

    含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。

大白菜：

  白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”

辅料：姜蒜葱少许    油     盐食量

制作方法：

1，鲜虾煮熟去皮切丁待用，猪肉切碎待用，胡萝卜，黄瓜，大白莱洗净切丁待用

2，放少量油烧熟将猪肉炒香放姜蒜煸炒

3、再下胡萝卜一起炒香加入高汤放大米一起烧致熟烂

4、放入黄瓜，大白莱致熟透

5、放入盐葱花起锅即可。

寒冷的冬天

来一碗暖暖的鲜虾粥

营养丰富

味道极其鲜美

暖身又滋补

真想来一口

有木有？