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                                                       第6辑新菜品推荐

菜品：滑溜鸡片

简单粗暴零失败。鲜嫩可口宝贝爱！

主料：鸡胸肉一块、青椒30克、红椒50克、香菇10克、木耳10克

鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

青椒：青椒特有的味道和所含的辣椒素，又刺激唾液和胃液分泌的作用，能促进肠胃蠕动，帮助消化，增进食欲，防止便秘。

红椒：红椒色泽亮丽，营养丰富，含维生素A、维生素C等，辛香味，具御寒、杀菌等功效。

香菇：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有提高机体免疫功能。

木耳：木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。

辅料：油、烟、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉、水淀粉、蛋清

做法：

1、鸡胸肉切片，加入盐、胡椒粉、蛋清搅匀

2、鸡片加入水、淀粉搅匀腌制

3、香菇、木耳、青椒、红椒洗净切片待用，葱姜蒜切片待用

4、锅里放油加热五成熟，加入鸡片，待鸡肉变色即可盛出

5、锅里留少量油，将葱、姜、蒜炒香，再加入青椒、红椒翻炒。

6、放入鸡肉、香菇、木耳翻炒至熟，加入盐调味，再加入水淀粉翻炒均匀，即可出锅

除了滑溜鸡片外，还搭配水果、蔬菜，

就是一份营养丰富的美味儿童餐啦！

让我们一起与实幼体验更多的美食快乐！